האבולוציה של המוזיקה והתודעה, עם דני שוורץ – התהוות השפה המוסיקלית האמנותית בימי הביניים המוקדמים, מוסיקה כנסייתית ועממית. אורח: הפסנתרן והמלחין אסף שתיל