והפעם ערב של שושנים מקבל את פנינו בבוסתנים בימי ראשית קיץ אלו. אנחנו שואלים את לואי ארמסטרונג אם הוא מכיר. ברור. ברור הוא אומר. ומתחבק עם חנוך לוין שמתחבא מאחורי עץ תפוזים ומעמיד פנים שהוא קטורזה. ונתן? יונתן? קניה. בטח שקניה. כל קיץ. הוא ואיש האפרו. ויוהאן סבסטיאן? פרסקי. וחיה ורד? יוהאן. וערן צור? סבסטיאן. ומיכה שטרית? באך. מיכה שטרית באך. ודין מרטין כדין מאה דין מרטין. ורק ברוס ספרינגסטין. זה ידוע. יופי. טפו עלינו
מה לזן ובישול טבעוני? זהר צמח וילסון מארח את אביטל סבג, שפית של אוכל בריא טבעוני אורגני, מטפלת בתזונה וברפואה סינית, לשיחה בעקבות ספרה החדש – "חמש עונות במטבח, בישול טבעוני ברוח הזן"
